Конвекционная печь ABAT (АБАТ) КЭП-16 11000027030

Конвекционная печь ABAT (АБАТ) КЭП-16 предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, приготовления и разогрева блюд из мяса, рыбы и овощей на предприятиях общественного питания и торговли. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры. Модель оснащена электронной панелью управления и дверцей с двойным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой. Корпус и внутренняя поверхность выполнены из нержавеющей стали.

Особенности:

• Стационарные направляющие

• Инжекционный тип пароувлажнения

• Кнопка ручного впрыска

• Возможность записи до 110 программ приготовления (до 4 этапов в каждой программе)

• Таймер от 1 мин. до 9 ч. 59 мин.

• Закругленные углы рабочей камеры для ее легкого обслуживания и очистки

• 5 реверсивных вентиляторов

• 2 скорости вращения вентилятора

• Функция охлаждения духовки

• LED-подсветка по всей высоте камеры

• Дверная ручка с механизмом байонет

Дополнительные характеристики:

• Регулировка влажности: от 0 до 100%

• Расход воды: 3,5 л/ч

• Время разогрева до 240 °С: 8 мин.

• Аварийный терморегулятор: на 320 °С

• Максимальная нагрузка на противень: 4 кг

• Мощность ТЭНов: 5 кВт

• Мощность электродвигателей вентиляторов: 5х 0,25 кВт

• Номинальная потребляемая мощность: 24,7 кВт